Pizza là một món ăn hấp dẫn, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Thay vì mua sẵn, bạn có thể tự tay làm pizza tại nhà với những nguyên liệu tươi ngon và hương vị đúng sở thích. Hãy cùng khám phá công thức làm pizza đơn giản mà ngon miệng ngay sau đây!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn BịPhần Đế Bánh:

• 250g bột mì đa dụng

• 5g men nở instant

• 150ml nước ấm

• 1 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng canh dầu ô liu

Phần Sốt Pizza:

• 200g sốt cà chua

• 1 muỗng canh dầu ô liu

• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm

• 1/2 muỗng cà phê tiêu

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê đường

• Lá oregano hoặc basil khô

Phần Nhân Bánh:

• 150g phô mai mozzarella bào sợi

• 100g thịt xông khói, xúc xích hoặc gà xé

• 1/2 quả ớt chuông (đỏ, xanh tùy thích)

• 1/2 củ hành tây thái lát

• Nấm, oliu hoặc các loại topping khác theo sở thích

2. Cách Làm PizzaBước 1: Làm Đế Bánh

1. Hòa men nở với nước ấm và đường, khuấy đều và để nghỉ 5-10 phút cho men kích hoạt.

2. Trộn bột mì với muối, sau đó đổ hỗn hợp men nở vào, thêm dầu ô liu và nhào bột đến khi mịn và không dính tay.

3. Đậy bột bằng khăn ẩm và để nghỉ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

4. Sau khi bột đã nở, nhào lại nhẹ nhàng và cán mỏng thành hình tròn.

Bước 2: Làm Sốt Pizza

1. Phi thơm tỏi với dầu ô liu, sau đó cho sốt cà chua vào.

2. Nêm tiêu, muối, đường và lá oregano, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút.

3. Khuấy đều và tắt bếp, để sốt nguội bớt.

Bước 3: Hoàn Thiện Pizza

1. Làm nóng lò nướng ở 220°C trước khi nướng.

2. Phết sốt cà chua lên đế bánh.

3. Rắc một lớp phô mai mozzarella, sau đó xếp topping như xúc xích, thịt xông khói, ớt chuông, hành tây, nấm...

4. Thêm một lớp phô mai lên trên để tạo độ béo ngậy.

Bước 4: Nướng Pizza

1. Cho pizza vào lò nướng ở 220°C trong khoảng 10-15 phút, đến khi viền bánh vàng giòn và phô mai tan chảy.

2. Lấy bánh ra, để nguội một chút và thưởng thức ngay khi còn nóng!

3. Một Số Bí Quyết Để Pizza Ngon Hơn

• Đế bánh sẽ giòn hơn nếu bạn nướng sơ 5 phút trước khi thêm topping.

• Sử dụng phô mai chất lượng cao để có độ kéo sợi hấp dẫn.

• Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo chống dính để nướng pizza trên bếp với lửa nhỏ.

4. Kết Luận

Tự làm pizza tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu mà còn tạo nên trải nghiệm thú vị cho gia đình. Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng sáng tạo ra những chiếc pizza mang hương vị riêng của mình. Hãy thử ngay và tận hưởng thành quả nhé!